ウズラの卵でゆで卵が美味しいのは？

＞ウズラの卵（姫ウズラ・コリンウズラ（ボブ・ホワイト）・並ウズラ（日本うずら））で
ゆで卵が美味しいのは？

答え
レオ家族で　ウズラの卵を食べ比べてみました。

美味しい順です。

レオ　　　　　　　　　コリンウズラ・姫ウズラ・並ウズラ
妻の里美　　　　　　コリンウズラ・姫ウズラ・並ウズラ
麻衣の夫の修吾　コリンウズラ・姫ウズラ・並ウズラ
長女の麻衣　　　　姫ウズラ・コリンウズラ・並ウズラ
次女の梨衣　　　　姫ウズラ・コリンウズラ・並ウズラ
長男の嫁の仁美　姫ウズラ・コリンウズラ・並ウズラ

結論
並ウズラ（日本ウズラ）の卵よりも　
姫ウズラとコリンウズラは濃厚で美味しい。

●　ウズラの卵をよく食べている妻の里美の感想
　姫ウズラは濃厚すぎて　コリンウズラの方が美味しいそうです。

若い人は　姫ウズラで　
若くない人は　コリンウズラでした。（笑）

ウズラの卵は　ニワトリの卵に比べて黄身が多く濃厚です。
我が家の卵焼きは　ウズラの卵(100％）で作ります。
ニワトリの卵に混ぜて卵焼きを作って美味しいですよ。

ちなみに
今年は　ウズラの卵を茹でて串に３個さしておでんに入れて
煮込みました。
ウズラ卵のおでんもおすすめです。

プリンもウズラの卵で作ります。
ウズラの卵かけご飯は　最高。

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＞姫ウズラの卵は　食べれますか？

答え
もちろん食べれますが　小さいので面倒です（笑）

殻が薄いので　ヒビがあってもわかりにくいので
ぬるま湯に入れて確認しています。（割れていると水に浮きます）

ヒビ割れは　卵が腐るのと雑菌が繁殖しているので
廃棄して下さい。

食用にする場合は　フードにも気をつけて下さい。
産卵用のフード（ドリームウズラ）か
姫ウズラ用のフード（ドリーム姫）を与えて下さい。

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◎飼育しているウズラが卵を産卵しても食べれない方は
　　卵を茹でて殻を剥いて細かく砕いてウズラにあげると喜んで食べますよ。

あくまでも我が家の感想です。
飼育をされている方は　ぜひお試し下さい。

今日は　ウズラの卵の話題でした。