ジャンボウズラのルーツ

ミクシィーの２００９年７月３０日の日記の内容です。



ジャンボウズラは　食用ウズラで大きくなるように改良されたウズラです。

長野県のキットウココさんの社長さんが２０年前に群馬の館林市場で購入され累代されていたそうです。
2006年2007年生の成鳥ジャンボウズラは信大の農学部に全て販売されたそうです。
その時の卵でかろうじて残っていて孵化した子を２羽販売して頂きました。

我が家のジャンボウズラはその血統が強い為に白ウズラやパイドの系統がよく生まれます。
その後　チョコレートウズラやイタリヤ斑ウズラとの交配を重ね色々なカラーのジャンボウズラにも力を入れております。

ピヨピヨカンパニーさんのジャンボウズラの系統も数多く流通しましたが 最近ではあまり見かけなくなりました。

フランスやイタリアでは　食用ウズラの養殖が盛んで高級食材ですが　日本でもモトキさんのフランスうずらが有名です。


食べた事はありませんが　美味しそうです。